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成田 友行さんの日記

2019年
05月03日
16:03

5月3日の賄い料理

 
今日の賄い料理は、

「とろろ芋かけエビフライカレー」

です。


お店が開店する前にラジオの人生相談が入るので良く聞いているのですが、その影響もあり数か月前にkindleアンリミテッドで加藤諦三さんの本をよく読むようになり、kindle版の本を買ったりもしているのですが、おかげで自分の気持ちの整理が良くできるようになってきました。

そして、最近よく思うのは僕は対戦ゲームがとても好きなので、料理を作る時も、料理でお客さんと勝負していると思ったほうが、とても燃える様な気がしてきました。
グーグルマップの評価を見ていると、良い評価を付けて下さる方が多くて嬉しいのですが、星1の評価が付くときもあり、星1が付いたからといって凹む事は無く、星5の評価が付くよりも、内心燃えるような気がします。
ぶっちゃけてしまうと、自分が作った料理に対して、もしもですが面と向かって、「こんなまずい飯を良くもこんな値段で出しやがって!!」と言われても、次があれば絶対に負けん!!!と心の中では思ってしまいます。

加藤諦三さんの本を見ていると、自分らしく生きる事の大切さが書かれていたので、これからは、お客様と料理を作る側と食す側で対戦しているという気持ちでやってみようかなぁと思うこの頃です。
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